唯爱美食

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锅边素(锅边子)
锅边素(锅边子)

昨天早上做的葱油饼多下来的面粉留着做了一份锅边馍,我们这边没的吃,是偶尔一次在网上看到了才知道有这种美食,很薄,经过高温烘制以后焦黄酥脆。用料:面粉、白糖、水、油做法:面粉倒大一点的容器内,放白糖,加水调匀,醒两个小时的时间。锅内加水,将水烧开。(水不要太多,要漫等下放置的“盖子”里面)放上一个带孔的盖子或者淘米箩。(最好是大锅,小锅做不了,放锅里的盖子最好是不锈钢的)将锅的四周刷上一层油面糊用勺...

6个月前 (11-25)
鱼汤面的介绍(鱼汤面出自哪里)
鱼汤面的介绍(鱼汤面出自哪里)

一碗鱼汤面 文/章正斌同事说我年纪不大,却是个美食家。我总是笑笑,适度的享受是对自己最好的呵护。该讲究的时候绝不能含糊。我的观点是男人保养从三十岁就要开始。在南通前前后后工作了将近三年。在这三年里,我最大的收获是坚持每天吃早饭。每天早上,我会早一个半小时起来,每天游泳好了,我开着车,听着音乐,慢悠悠的从青年路开到工农路的日月潭酒店去。中间要过五个红绿灯,差不多五公里。三年来,只要在南通,我的早饭几...

6个月前 (11-25)
红烧小黄鱼的(红烧小黄鱼怎么烧)
红烧小黄鱼的(红烧小黄鱼怎么烧)

今天分享一道家常美味,红烧黄花鱼。1.准备食材:辣椒切断、葱姜蒜片、一条黄花鱼2.锅中油微热下入黄花鱼煎一下,注意不要随意翻动,鱼皮定型后进行翻面3.煎至两面金黄盛出备用4.油微热下入葱姜蒜片炒香,下入一勺黄豆酱炒香5.锅中加入适量清水,煎好的鱼放进来,然后进行调味:两勺酱油、一勺耗油、一勺醋、一小勺糖、适量盐6.小火炖煮,时间依据鱼的大小进行调整,再下入辣椒段,焖煮三分钟7.撒上葱花,美味出锅吃...

6个月前 (11-25)
锅贴的做法家常做法(锅贴怎么做好吃又简单)
锅贴的做法家常做法(锅贴怎么做好吃又简单)

大家好,我是第一美食的阿飞 ,关注阿飞,会有更多的美食推荐给您。我们河南人对面食的热爱有多狂热是南方人所不能理解的,就说饺子吧,我们就能做出很多不同的品种,口味更是各有千秋。水饺,蒸饺,煎饺、锅贴这些都是北方常见的小吃,今天我们先说下锅贴的做法。准备一个小盆,倒入普通小麦面粉300克,倒入清水,先搅成面絮,再揉成面团,揉好以后,盖上保鲜膜饧20分钟。下面,我们再调一些肉馅:较瘦的五花肉末300克剁...

6个月前 (11-25)
蛋包饭的做法教程(蛋包饭的制作方法)
蛋包饭的做法教程(蛋包饭的制作方法)

跟大家分享一款简单又营养的宝宝主食By 小萍¹⁵⁸²⁹⁶⁸⁶¹⁶⁷用料米饭 80克胡萝卜 50克青椒 50克培根 50克鸡蛋 3个油番茄酱 少量盐 适量做法步骤1、先将胡萝卜、青椒、培根切丁。平底锅中倒少许油烧热后,放入培根翻炒,待肉色稍变时加入蔬菜。 注:配料可以根据宝贝口味自行变化~2、加入米饭,把米饭炒散后,加入适量盐。3、加入一点番茄酱,翻炒均匀。4、将炒好的米饭盛出备用。5、鸡蛋中加入适...

6个月前 (11-24)
生腌皮皮虾图片(生腌皮皮虾图片)
生腌皮皮虾图片(生腌皮皮虾图片)

今天做的这道菜,被誉为“潮汕毒药”——生腌皮皮虾(潮汕人叫虾姑),鲜而不腥,嫩而不生,而且做法也非常简单好学,一起试试吧! ——食材准备——虾姑 1斤蒜头 1颗姜 2片小米辣 3个香菜 1把 ——制作步骤——1、虾姑洗净,将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉,可以整只腌也可以剪成两三段2、把蒜头切碎,姜切成丝,辣椒切成圈,香菜切小段,配料切好放入酱油、一点鱼露、香油、白糖搅拌均匀3、把调好的酱汁淋到虾姑...

6个月前 (11-24)
番茄炒饭拳(西红柿可以炒米饭吗)
番茄炒饭拳(西红柿可以炒米饭吗)

米饭加入两个鸡蛋,盐搅拌均匀,油热下锅,烧至粒粒分明盛出,番茄丁,番茄酱,炒好的米饭,火腿丁,葱花,酱油盐,翻炒三分钟即可。盛出就可以和同事一起分享了,家里也可以学着做哦。...

6个月前 (11-24)
煮水饺的正确做法(煮水饺怎么煮)
煮水饺的正确做法(煮水饺怎么煮)

导读:不管是刚包子的饺子还是冻饺子,很多人煮了无数次,饺子还是特别容易破皮、粘锅,其实这都是没有掌握做法导致的,比如煮饺子时,有人用开水,有人用冷水!厨师长:都不对,接下来我就教大家正确煮饺子的方法,保证不破皮不粘锅。第一:煮刚包的饺子煮刚包的饺子时,一定要将水煮到冒泡泡时,赶紧将饺子放入到锅中,然后开大火,将饺子煮20-30秒后,接着将一勺食盐和食用油放入锅中,继续将锅中的煮到沸腾时,最后点3次...

6个月前 (11-24)
炸香椿芽(尤爱炸香椿)
炸香椿芽(尤爱炸香椿)

又到了香椿采摘的季节,菜市卖10块钱只有一小把,狠下心一脚油门开回老家,采了四五斤。今天先炸点尝尝鲜,明天准备做麻辣香椿酱By 简单家宴用料香椿 100克鸡蛋 2个食盐 少许食用油 适量面粉 100克做法步骤1、选嫩的部分洗干净2、水开后焯水20秒3、鸡蛋,面粉,盐,少许水调成面糊,要稠一点4、香椿放进去面糊里搅拌5、油温6成小火放香椿,可以先放一点面糊进去,快速浮起来就是油温到位了。炸到定型微黄...

6个月前 (11-24)
尖椒牛柳是哪里的菜(尖椒牛柳怎么做嫩)
尖椒牛柳是哪里的菜(尖椒牛柳怎么做嫩)

牛肉一直是减肥和健身人士的最爱食物,搭配小尖椒一起炒,色泽诱人,香味扑鼻,牛肉鲜嫩入味,主要是还不会胖,让童鞋们吃了一盘还想吃第二盘!食材准备小尖椒\t350克牛里脊\t300克料酒\t3勺酱油\t3勺盐\t适量蒜\t适量姜丝\t适量小米辣\t2个葱花\t适量(2棵)尖椒牛柳的烹饪过程1.小尖椒去柄洗好备用,牛柳直接买现成的方便菜就好了,准备好姜丝,蒜泥和葱花备用。2.起锅烧油,蒜,姜,葱爆香。放...

6个月前 (11-24)